Créé à partir d'une section de l'Amicale Laïque de Larmor-Plage, le choeur est devenu autonome le 26 juin 1986 sous le nom de "Avel Ar Mor" qui devint rapidement dans les faits : "Choeur du vent de la mer".
Monsieur Jean Della-Valle, fondateur fut le premier président de l'association jusqu'en 1990. Il fut président d'honneur jusqu'à son décès en 1999.
Le nom "Choeur "Les Vents de la Mer" a été adopté officiellement en 1995.
L'ambition de l'association a toujours été de proposer un répertoire composé d'oeuvres sacrées et de choeurs d'opéras.